RM新时代入口-首页

通過(guò)為人機對話(huà)進(jìn)行的交互信息傳遞是信息化數據的主要入口。例如：通過(guò)酒店前臺的客人接待、結賬退房等。酒店財務(wù)的數據，基本上靠財務(wù)人員和計算機系統來(lái)輸出信息數據，完成企業(yè)信息化管理的過(guò)程。酒店以此達到了現代企業(yè)的管理目標和適應市場(chǎng)發(fā)展的需求。

數字化對酒店企業(yè)帶來(lái)了全方位的數據入口。應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)就可對酒店環(huán)境數據進(jìn)行傳感檢測。如溫度、濕度、光照度等。數據將自動(dòng)傳輸到酒店智能控制系統，從單一的人機向多渠道智能控制轉型。

信息化時(shí)代，酒店主要應用計算機系統完成對經(jīng)營(yíng)數據的處理。隨著(zhù)物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數據、5G技術(shù)、人工智能(AI)等技術(shù)的行業(yè)應用，酒店將突破原有的信息數據處理模式，從而轉向數字化技術(shù)全方位應用。從運營(yíng)打通整個(gè)服務(wù)鏈、生產(chǎn)鏈、供應鏈。

大數據時(shí)代的到來(lái)，讓酒店運營(yíng)注入了新生。通過(guò)對大數據的加工，開(kāi)啟酒店運營(yíng)智慧化。在之前，酒店產(chǎn)品和資產(chǎn)無(wú)法實(shí)時(shí)跟蹤和呈現，如今數字化技術(shù)讓產(chǎn)品和資產(chǎn)的身份及狀態(tài)信息能夠被持續跟蹤獲取，從而讓物理(量)存在的資產(chǎn)實(shí)現數字化。以數字化方式搜索發(fā)現、智能控制，并進(jìn)一步形成可以?xún)r(jià)值交換的流動(dòng)市場(chǎng)。這是對酒店企業(yè)嶄新的賦能。

智慧經(jīng)營(yíng)以各類(lèi)經(jīng)營(yíng)數據分析、計算模型構建為基礎，給企業(yè)決策者、營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售一個(gè)新的經(jīng)營(yíng)技術(shù)環(huán)境，提供科學(xué)酒店經(jīng)營(yíng)決策。

從酒店前端的營(yíng)銷(xiāo)流程上分析，智慧經(jīng)營(yíng)主要體現在網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、客源選擇、銷(xiāo)售渠道和收益管理管控等領(lǐng)域;從酒店現代營(yíng)銷(xiāo)途徑與工具上分析，智慧經(jīng)營(yíng)融入到酒店直營(yíng)網(wǎng)站、酒店各種新媒體營(yíng)銷(xiāo)和第三方訂房平臺的綜合銷(xiāo)售渠道策略的制定與實(shí)施。

智慧經(jīng)營(yíng)更是和酒店有線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )、移動(dòng)端的品牌宣傳與新媒體銷(xiāo)售相結合。酒店的智慧營(yíng)銷(xiāo)將是立體、全天候、多渠道、多平臺的綜合應用。

智慧服務(wù)是以人工智能和移動(dòng)信息技術(shù)為基礎的新酒店服務(wù)模式，應用涉及酒店前臺、房務(wù)、餐飲、宴會(huì )及酒吧等經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。

目前主要體現在酒店移動(dòng)端和智能機器人的應用，如大堂迎賓機器人、前臺自助機器人、樓層運送物品機器人等。智能機器人的研發(fā)與應用，替代了酒店許多重復、低效人工服務(wù)，使人力成本降低，服務(wù)快。

這些技術(shù)的應用既降低了重復的人工成本，也在疫情狀況下向客人提供了安全的非接觸服務(wù)的體驗。杭州某酒店2020年智能機器人完成服務(wù)共56000多次，運行里程4700多公里，其單日最高完成服務(wù)任務(wù)220次，運行里程18.9公里。

智慧酒店控制利用計算機管理、通訊、管理等技術(shù)，基于客房?jì)戎悄芸刂破鳂嫵傻膶?zhuān)用網(wǎng)絡(luò )，對酒店客房的安防系統、門(mén)禁系統、中央空調系統、智能燈光系統等進(jìn)行智能化管理與控制。實(shí)時(shí)反映客房狀態(tài)、賓客需求、服務(wù)狀況以及設備情況等，協(xié)助酒店對客房設備及內部資源進(jìn)行實(shí)時(shí)控制分析。

智慧控制目前是應用發(fā)展空間最大的領(lǐng)域，其技術(shù)基礎是物聯(lián)網(wǎng)應用。通過(guò)數據采集、分析與反饋控制，使酒店更能實(shí)時(shí)控制運行的工程系統，環(huán)境更加符合客人的個(gè)性需求。

酒店工程控制在數據分析和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用的基礎上，對酒店工程系統進(jìn)行可測和可控，達到控制的最優(yōu)或次優(yōu)的目標，展現多個(gè)應用場(chǎng)景。目前研發(fā)的創(chuàng )新應用就是控制客房區域個(gè)性化的溫度濕度、微風(fēng)等。

酒店專(zhuān)業(yè)的人才培養要厘清行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，如科技應用、預訂銷(xiāo)售渠道、支付系統、客戶(hù)識別(KYC)等方面的被動(dòng)。充分研究酒店行業(yè)特征，培養好數字化技術(shù)應用、信息化技術(shù)應用的專(zhuān)業(yè)人才，將技術(shù)與酒店經(jīng)營(yíng)融合。

專(zhuān)業(yè)課程群建設要和行業(yè)發(fā)展與引領(lǐng)對接，課程體系需涵蓋：數字化旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、智慧酒店、酒店工程與高新技術(shù)應用等具體課程。課程體系中有必要涉及數字化應用工具，如可視化工具、統計分析工具等，讓學(xué)生認知與了解數據處理、可視化統計分析、報告撰寫(xiě)等方法。

專(zhuān)業(yè)數字化課程建設與酒店應用專(zhuān)業(yè)技術(shù)標準要相連接，期間加入不同酒店運營(yíng)數據采集、技術(shù)標準等教學(xué)內容。如：酒店如何處理客人體驗數據，如何進(jìn)行智能控制并為客人提供更高質(zhì)量的服務(wù)。酒店遠程能源數據采集技術(shù)如何進(jìn)行智能遠程控制并實(shí)現節能減排。