1.內涵分析
2023-07
2023-07
酒店業(yè)一直存在著(zhù)數據分散、人員冗余、流程龐雜、成本高昂等問(wèn)題。相比而言,智慧酒店有許多優(yōu)勢。近年來(lái),隨著(zhù)科技進(jìn)步和消費升級,消費者對科技化、體驗化、場(chǎng)景化和定制化的酒店產(chǎn)品需求日趨強烈,“智慧酒店”日益得到重視。
1.內涵分析 “智慧酒店”指的是依靠云計算、物聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)信息等新技術(shù),以智能終端設備為載體,通過(guò)經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)的數字化、智能化與網(wǎng)絡(luò )化,實(shí)現酒店個(gè)性化、人性化服務(wù)和高效管理。 1.三個(gè)鮮明特征: 1)注重客戶(hù)導向 智慧酒店在定位、建筑和環(huán)境設計、系統架構、品牌建設、產(chǎn)品設計、服務(wù)流程等方面緊緊圍繞這一目標展開(kāi)。 2)注重持續創(chuàng )新 智慧酒店的發(fā)展過(guò)程就是不斷創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)、創(chuàng )新管理、創(chuàng )新服務(wù),以適應不斷變化的市場(chǎng)、變化的客戶(hù)和變化的環(huán)境的過(guò)程。 3)注重科技支撐 依托互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)、大數據、云計算、人工智能、通信技術(shù)、可視化技術(shù)、控制技術(shù)等現代技術(shù),提升酒店的建筑、設計、經(jīng)營(yíng)及管理水平。 傳統酒店業(yè)一直存在著(zhù)數據分散、人員冗余、流程龐雜、成本高昂等問(wèn)題。 2.三大優(yōu)勢: 1)節約成本 人工智能等高科技的應用,可以最大限度地縮減人力成本,提升人效比。 2)改進(jìn)管理 智慧酒店的大數據底層服務(wù)+數字化運營(yíng)平臺,可整合部門(mén)數據,改進(jìn)內部管理,改善酒店能效。 3)改善體驗 科技的植入,不僅給顧客帶來(lái)新鮮感,也使得住宿流程進(jìn)一步簡(jiǎn)化、互動(dòng)交流進(jìn)一步優(yōu)化,顧客的住宿體驗更加便捷、舒適。 不過(guò),智慧酒店也存在前期投入大、更新改造難、維護成本高、整合管理難等不利因素。 2.四種建設模型 當前,在智慧酒店建設過(guò)程中,不同的酒店企業(yè)結合自身的資金實(shí)力、管理模式、發(fā)展理念,采取不同的建設模式。 1.建設模式 1)立足智慧服務(wù),改善客戶(hù)體驗 通過(guò)建立入住和退房自助辦理體系、設計客房智能服務(wù)系統、引入智能機器人服務(wù)、創(chuàng )新員工對客服務(wù)等手段,簡(jiǎn)化住宿流程,促使酒店產(chǎn)品服務(wù)智慧化。 2)聚焦智慧管理,整合內部資源 通過(guò)構建酒店智慧化管理平臺,實(shí)現酒店財務(wù)管理、能效管理、人力資源管理一體化。 3)著(zhù)力智慧營(yíng)銷(xiāo),提升獲客能力 通過(guò)與旅游在線(xiàn)服務(wù)商合作、開(kāi)發(fā)虛擬服務(wù)體驗網(wǎng)站、開(kāi)展新媒體營(yíng)銷(xiāo)等方式,迅速、靈活地滿(mǎn)足顧客需求,實(shí)現酒店對外營(yíng)銷(xiāo)智慧化。 4)構建智慧建筑,營(yíng)造舒適環(huán)境 以酒店建筑為平臺,利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、智能家居、人工智能等新技術(shù),打造酒店設備、辦公自動(dòng)化及通信網(wǎng)絡(luò )系統,向顧客提供安全、高效、舒適、便利的住宿環(huán)境。 2.三個(gè)主要問(wèn)題 當前,智慧酒店建設在技術(shù)層面取得了突破性進(jìn)展,但就整體而言,智慧酒店發(fā)展仍處于初級階段,主要存在以下問(wèn)題: 1)簡(jiǎn)單復制,產(chǎn)品趨同 由于新技術(shù)不斷出現,酒店業(yè)大多缺乏善于挖掘和應用新技術(shù)的管理人員與之匹配,導致不少酒店對智慧酒店的概念依然模糊,甚至停留于裝修和設備升級層面。 有的酒店缺乏長(cháng)遠規劃,試圖通過(guò)簡(jiǎn)單復制,追求安裝各種信息設備、系統以迎合技術(shù)大潮,但并不了解系統的使用條件,業(yè)務(wù)流程沒(méi)有及時(shí)跟進(jìn)調整,導致智慧技術(shù)、系統和設備無(wú)法發(fā)揮應有的效用。 2) 投入不足,體驗不佳 受大經(jīng)濟環(huán)境等因素影響,近幾年酒店經(jīng)營(yíng)面臨困境,導致不少酒店在產(chǎn)品更新、新技術(shù)應用、服務(wù)手段提升方面缺少資金支撐,投入嚴重不足。 由于投入不到位,信息系統不成體系,使用不夠便捷,質(zhì)量問(wèn)題不斷,信息化建設的改善并沒(méi)有給酒店帶來(lái)營(yíng)收的增加或顧客體驗感的明顯提升。 3)追求營(yíng)銷(xiāo),忽視服務(wù) 不少酒店熱衷于利用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)設備、微信、大數據等新技術(shù)進(jìn)行品牌推廣、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo),卻忽視了智慧服務(wù)才是智慧酒店建設的落腳點(diǎn),是提升顧客體驗、增加顧客黏性的關(guān)鍵所在。 有的酒店在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程過(guò)度使用紅外感應技術(shù)、定位系統和無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )系統等技術(shù),不注意客戶(hù)隱私保護,反而導致客戶(hù)流失。 3.建議 1)科技和服務(wù)兩相融合,鍛造品質(zhì) 智慧酒店科技為表、服務(wù)為里,表里合一才是真“智慧”??萍际且?,服務(wù)是導向,兩者相輔相成,缺一不可。 智慧酒店建設的出發(fā)點(diǎn)和歸宿都是提升服務(wù)水平、提升酒店管理能力,而不是盲目堆砌高科技,讓整個(gè)酒店“看上去”更智慧一些。 要不斷豐富智慧酒店服務(wù)的內涵和外延,用智慧服務(wù)為科技注入“溫度”和“質(zhì)感”,讓科技活起來(lái)。 深度挖掘顧客的行為習慣,洞悉顧客心意并轉化為簡(jiǎn)潔的服務(wù),把智慧服務(wù)滲透到智慧酒店建設的每一個(gè)環(huán)節當中。 只有把這些技術(shù)上的創(chuàng )新轉化為更人性化、更溫馨的面對面服務(wù),避免“科技進(jìn)化、品質(zhì)退化”,才能使智慧酒店保持生命力。 2)定位和整合兩端并重,精準發(fā)力 首先,找準定位。智慧酒店建設的首要工作就是找準定位,要充分考量酒店自身的投資能力、對回報的敏感程度、客戶(hù)消費能力等多種因素,揚長(cháng)避短,精準發(fā)力,著(zhù)眼長(cháng)遠,做好差異化戰略規劃。 要面向“千禧一代”和“新中產(chǎn)”等新興群體,打造獨特社群,爭奪C端流量,提高用戶(hù)黏性,實(shí)現個(gè)性化發(fā)展。 其次,加強整合。加強對系統的有效整合,充分實(shí)現各系統之間數據的互聯(lián)互通,整合有效資源,為一線(xiàn)服務(wù)提供支持。 尤其要做好移動(dòng)端客戶(hù)信息、酒店P(guān)MS(酒店管理系統)內客戶(hù)信息以及CRM(客戶(hù)關(guān)系管理)系統中收集的客戶(hù)信息三者的有效對接,注重數據的深度挖掘和使用,實(shí)現數據價(jià)值最大化。 3)資金投入和人才建設兩輪驅動(dòng),持續發(fā)展 首先,要做好資金投入。智慧酒店建設,前瞻性的資金投入必不可少,酒店要算好當前賬,更要算好長(cháng)遠賬。 在運營(yíng)過(guò)程中,要堅持從實(shí)際出發(fā),“好鋼用在刀刃上”,圍繞酒店特色做好資金的精準投放和效益監測,實(shí)現資金管理效益最大化。 4)注重人才建設 人才建設是智慧酒店持續發(fā)展的關(guān)鍵所在。智慧酒店建設是一個(gè)典型的跨學(xué)科、交叉領(lǐng)域,需要從業(yè)人員既有酒店管理和服務(wù)的相關(guān)知識,熟悉自身酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理運作,又能掌握和運用相應的信息技術(shù)、掌握大數據方面的知識。 從長(cháng)遠看,智慧酒店不能依賴(lài)于購買(mǎi)第三方服務(wù),而應走出一條獨特的自主培養人才之路,實(shí)現“內生式發(fā)展”。 要著(zhù)眼于培養復合型人才,制定有針對性的人才培養計劃,編制符合自身建設和發(fā)展實(shí)際的教程,使員工充分掌握相關(guān)知識,不斷完善智慧管理與服務(wù)體系,推動(dòng)智慧酒店持續發(fā)展。